脫髮問題無論對男性還是女性來說，都可能帶來極大的困擾。頭髮不僅影響個人的外貌，更可能是健康問題的警訊。除了避免進食會導致身體發炎的食物外，補充適當的營養素也是防止脫髮的重要措施。本文將詳細介紹幾種能夠幫助防止脫髮的關鍵營養素，讓你更了解如何通過飲食來維護頭髮健康。

脫髮患者必需補充的營養素一：蛋白質

頭髮的主要成分之一就是蛋白質。毛髮由角蛋白（keratin）組成，而這種蛋白質是由人體內吸收的各類蛋白質合成的。如果飲食中缺乏足夠的蛋白質，頭髮的生長就會受到阻礙，甚至出現脫髮問題。

蛋白質對頭髮組成十分重要，可以通過日常飲食來攝取足夠的蛋白質。常見的高蛋白質食物包括：牛肉、雞肉、豬肉、三文魚、金槍魚、雞蛋、黑豆、綠豆和扁豆等。

脫髮患者必需補充的營養素二：膠原蛋白

膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質之一，主要存在於皮膚、骨骼、肌腱和結締組織中。對於頭髮來說，膠原蛋白有助於維持頭皮的彈性，避免頭皮過於緊繃，從而促進健康的頭髮生長。隨著年齡的增長，人體內的膠原蛋白會逐漸流失，這會導致皮膚鬆弛，頭皮也不例外。當頭皮的彈性下降，毛囊的環境就會受到影響，最終可能導致脫髮。

補充膠原蛋白對於防止脫髮具有積極作用。除了口服膠原蛋白補充劑，以下食物也是膠原蛋白的良好來源：豬皮、雞皮、海魚和果膠等。

脫髮患者必需補充的營養素三：鋅

鋅是一種微量元素，對於細胞的分裂和生長至關重要。研究表明，鋅能夠促進毛髮的生長，並有助於修復受損的毛囊，鋅缺乏會導致頭髮變得脆弱，容易斷裂，甚至導致嚴重的脫髮問題，因此從飲食中攝取足夠的鋅有助於改善脫髮問題。

為了避免脫髮，可確保飲食中包含以下鋅含量豐富的食物：牡蠣、螃蟹、牛肉、羊肉、腰果和杏仁等。

脫髮患者必需補充的營養素四：鈣

鈣是構成頭髮的重要成分之一。雖然我們通常將鈣與骨骼健康聯繫在一起，但鈣對於頭髮的生長同樣重要。它有助於維持毛髮的結構，讓頭髮更加強韌。當人體內鈣含量不足時，毛囊可能會受到影響，導致頭髮變得脆弱、容易斷裂。長期鈣缺乏甚至可能導致嚴重的脫髮。

日常飲食中可以通過以下方式補充鈣質：牛奶、奶酪、酸奶、菠菜、甘藍、杏仁和芝麻等。

食療能真正有效生髮嗎？

脫髮問題成因眾多，頭皮缺少所需營養便是其中之一，儘管以食物補充營養可以幫助頭皮健康，但不能單靠食療來防止脫髮或促進頭髮生長。香港最常見的脫髮問題其實是遺傳基因造成的雄性禿，超過90%患者就是由基因而造成脫髮問題。單單通過食用黑色食物，並不能造成任何治療效果。而最有效的生髮方法便是植髮手術，透過毛囊移植重新分配頭髮長出的位置，能一勞永逸地解決永久性脫髮問題。

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